В настоящее время сыроедение — это тенденция. По мнению любителей сырой пищи, микроэлементы и витамины лучше сохраняются, если вы не нагреваете продукты. Предположительно, сырая пища лучше для пищеварения, а также для общего здоровья.
Однако есть несколько овощей, которые вы не должны есть в сыром виде — их всегда следует готовить перед едой.
Брокколи, брюссельскую капусту, цветную капусту и других представителей семейства капустных обычно можно есть сырыми. К сожалению, многие люди не могут переварить большинство этих овощей, когда едят их в сыром виде. Все заканчивается вздутием живота. Вот почему лучше готовить эти овощи, прежде чем есть их.
Баклажаны содержат соланин, который уменьшает поглощение кальция организмом, что, в свою очередь, вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта. Вы можете испытывать боль в животе, тошноту, головокружение и даже головную боль. При готовке баклажана, вы нейтрализуете соланин, предотвращая болезненные ощущения в животе.
Читайте также: 7 несъедобных частей продуктов, которые на самом деле очень полезны
Факт, что вы не можете есть сырой ревень, в основном связан с листьями, которые токсичны в сыром виде. Технически, вы можете съесть сырые листья в небольших количествах, но лучше всего просто оставить их в стороне. Однако сам ревень очень вкусный и полезный.
Картофель вкусен в разных формах приготовления, но лучше не есть его в сыром виде. Сырой картофель не является технически ядовитым или токсичным, но когда клубень незрелый и длительное время подвергается воздействию солнечного света, он может накапливать опасные количества соланина. Это может вызвать те же симптомы, как при употреблении сырых баклажанов.
Если попробуете съесть свежую сырую фасоль прямо с растения, это будет на самом деле отвратительно. Еще хуже — у вас могут начаться ужасные спазмы желудка, рвота, диарея и тошнота. Всегда варите фасоль, замачивая продукт на пять часов перед готовкой.
Многие виды змей приспособились к образу жизни на деревьях, при этом редко касаясь земли. Райские…
Природа полна сюрпризов, и один из них исходит от скрытых родственных связей между разными видами…
Аристотель, ученик Платона, вышел за рамки абстрактных размышлений и углубился в эмпирическое изучение, этику и…
Среди древних камней Акрополя, в самом сердце Афин, тихо процветает редкий цветок, ботаническое сокровище, которое…
Дерево Жизни, также известное как Иггдрасиль, играет центральную роль в культуре викингов. В скандинавской мифологии…
Хорошие кухонные ножи могут творить чудеса, когда дело касается приготовления блюд. Не стоит недооценивать выбор…