Что такое биссусные нити — интересные факты о мидиях

Находясь на морском побережье, вы, скорее всего, замечали темные продолговатые ракушки. Это мидии, разновидность моллюсков, которые производят биссусные нити.

Биссус или биссусные нити — это прочные шелковистые волокна, состоящие из белков, которые используются мидиями и другими двустворчатыми моллюсками для прикрепления к камням, сваям или другим субстратам. Мидии производят эти белковые нити с помощью биссусной железы. Моллюски могут медленно передвигаться, вытягивая и укорачивая нить.

В древние времена ткань, сотканная из биссуса, так называемый морской шелк (Виссон), была очень дорогим текстильным материалом. Из-за своей долговечности и сложного процесса добычи биссус очень ценен. Текстиль из нитей средиземноморских моллюсков Pinna был особенно популярен в Средние века среди высоких церковных сановников и знати. Сегодня виссус обрабатывают только на Сардинии в Сант-Антиоко.

Текст из Библии (глава 26, стих 1): «Скинию же сделай из десяти покрывал крученого виссона и из голубой, пурпуровой и червленой шерсти, и херувимов сделай на них искусною работою». Арабское название «морского шелка» — суф аль-бахр («морская шерсть »). Персидский географ IX века Эстахри отмечает, что халат из морской шерсти стоил более 1000 золотых монет.

Любители морепродуктов называют биссусные нити «бородой» животного и удаляют их перед приготовлением.

• Читайте также: Таинственные существа Марианской впадины

Интересные факты о мидиях

• Мидии являются родственниками моллюсков. Они образуют большие колонии, прикрепляясь друг к другу с помощью биссусных нитей.
• Слово «мидия» относится к съедобным двустворчатым моллюскам семейства Mytilidae. Их часто можно встретить вдоль открытых берегов приливно-отливных зон. Их называют двустворчатыми из-за двух одинаковых шарнирных раковин, которые также называются створками.
• Каждый день одна мидия фильтрует до 20 литров морской воды, удаляя фитопланктон и осадок.
• Некоторые виды мидий обитают в гидротермальных источниках, расположенных в глубоких океанических хребтах.
• Мидии обитают как в соленых, так и в пресноводных экосистемах.
• Оба вида мидий в пресной и соленой воде питаются микроскопическими морскими организмами, включая планктон.
• Мидии, употребляемые в пищу человеком, делятся на 17 видов.
• Голубая мидия (Mytilus edulis) — самый распространенный вид, встречающийся в Шотландии и на всех Британских островах.
• Нити биссуса, которые помогают животным прикрепляться к поверхностям, изучались как «клеевые» вещества для промышленных и хирургических сфер деятельности. Они дали представление о том, как можно создавать искусственные сухожилия.
• Хитин из моллюсков используется для производства «хитозана», который входит в состав увлажняющих кремов, средств по уходу за волосами, а также в медицинских целях, например, в качестве перевязочных материалов.
• Размер мидий меняется в зависимости от сезона. Самые крупные и мясистые — в октябре, а самые маленькие в марте.
• Исследования показали, что самки мидий растут быстрее самцов, особенно это касается длины раковины.