Красная икра является популярным атрибутом новогоднего стола. У многих людей возникал вопрос, как выбрать хорошую и вкусную красную икру? Какого производителя?
В этой статье мы подготовили несколько советов, которые Вам помогут. Также смотрите рейтинг икры на основе заключения Роскачества.
Присматривайтесь к икре, у которой указан ГОСТ и вид рыбы. Также смотрите на место производства: желательно, чтобы это был Сахалин или Камчатка. Это значительно снизит вероятность попасть на заморозку из ястыка.
Обрати внимание на консистенцию, но это вы сможете увидеть только в случае, если банка прозрачная. Икра не должна слипаться, быть одинакового размера и формы. Также попробуйте перевернуть банку, если икра сразу же не стекает по стенкам — значит можно брать.
Обязательно проверьте температуру хранения икры, икра должна храниться при температуре от минус 4 до минус 6 градусов. Обычно на холодильнике есть термометр. Если не нашли термометр, уточните у сотрудников магазина.
Банка не должна быть вздутой, и все выбитые цифры на банке должны быть не вдавленные, а выпуклые. Если это так, значит продукт заводской. Также не должно быть никаких повреждений.
Смотрите на стоимость икры, не берите самую дешевую. Также стоит быть осторожным с икрой на развес, так как вы не знаете в каких условиях хранилась икра. Будьте предельно внимательные.
Не должно быть много жидкости в банке. Если при встряске, издается звук, значит не берите такую икру.
Совет! Когда приобрели икру в жестяной банке, после открытия ее переложите в другую форму, так как металл окисляется и негативно сказывается на икре.
Еще по теме: Как выбрать самку горбуши с икрой
Компания Роскачество проверила более 20 брендов красной икры. По всем параметрам качества прошли бренды «Очень» (Санкт-Петербург), «Тунайча» (Сахалинская область) и Globus (Санкт-Петербург).
Следующие виды красной икры Роскачество не рекомендует, поэтому вносим их в черный список.
Например, в брендах «Обкомовская», «Рыбный мир» и Fine Life нашли кишечную палочку. А в довольно известных брендах «Каждый день», «Красное золото», «Купец», «Меридиан», «Обкомовская» и «Форвард-С» выявили то, что количество микроорганизмов превышает норму.
В брендах «Камчатское море», «Красное золото» и «Обкомовская» нашли золотистый стафилококк
Чтобы продукт не испортил ваш новогодний стол и хорошее настроение, относитесь внимательнее к выбору красной икры. Внимательно читайте всю информацию на банке.
По материалам: zen.yandex.ru/pokashevarim
Чужая зависть и недовольство некоторых соседей по даче могут влиять на ваше имущество и жизнь.…
Знаменитый французский король Людовик XIV (1638-1715) использовал Солнце в качестве своего символа, и у него…
Изменение климата, охота и разрушение среды обитания привело к вымиранию некоторых видов животных в XX…
Избавиться от ржавчины на металле можно различными методами. Наиболее эффективным, конечно, считается использование специальной бытовой…
Как правило, положительная и негативная энергия в доме напрямую зависят от расположения предметов. Фэн-шуй —…
Для любого, кто решает задачи с помощью творчества, мозг — главный инструмент. В этот статье…