Новогодние блюда на столе для привлечения удачи и благополучия в год Крысы

Для любого из нас приход Нового года открывает окно в новую жизнь, где нас ждет удача, благополучие, любовь и здоровье. В первую очередь нужно угодить символу 2020 года по восточному календарю — Белой Металлической Крысе. При выборе блюд праздничного стола необходимо руководствоваться ее предпочтениями.

Для праздничного стола крупы — непривычный вариант. Но именно их одобрит Крыса. Приготовьте настоящий узбекский плов в качестве основного блюда, гарнир из кукурузной крупы или пшена. Они будут хорошо сочетаться с курицей или индейкой. А для тех, кто не ест мяса, подойдет рис с овощами и фасолью или вегетарианский плов. Поэкспериментируйте со специями, но не переусердствуйте. Чем проще будет еда — тем лучше.

Блюдо с бобовыми — салат с нутом

Ни один грызун не откажется от бобовых. Поэтому на стол будем готовить блюда с фасолью или горохом. Сюда относится и всеми любимый «оливье», и фасолевая закуска — лобио и салат с нутом.

Для салата с нутом возьмите:

• стакан предварительно отваренного нута;
• 200 гр помидоров черри;
• 2 свежих огурца;
• пучок салатных листьев;
• чеснок 3 зубчика, перец черный молотый, кориандр, соль и оливковое масло для заправки.

Рецепт приготовления прост: нарежьте овощи, порвите листья руками, добавьте нут. Для заправки выдавите чеснок, смешайте с маслом и приправами по вкусу.

Салат с черносливом, свеклой и орехами

Угодить Крысе можно салатами из любых видов орехов. Например, со свеклой и черносливом:

• 400 гр отварной или запеченной свеклы;
• 150 гр чернослива;
• 50 гр грецких орехов;
• 2 зубчика чеснока;
• майонез, соль, перец по вкусу.

Натрите свеклу, нарежьте чернослив полосками, порубите мелко орехи, все соедините, выдавите чеснок, заправьте все майонезом, солью и перцем по вкусу.

Сырная тарелка

2020 год — повод есть больше сыра, пробовать разные новые сорта, ведь Крыса очень любит это лакомство. На новогодний стол поставьте сырную тарелку с разнообразными видами продукта. Украсить можно оливками, лимоном и зеленью.

Читайте также: 5 оригинальных способов украсить новогодний стол

Закуски на хлебе

Канапе, бутерброды, сэндвичи, тарталетки будут уместны во время встречи Нового года. Оформите их с любимыми продуктами грызуна: рыбой, креветками, оливками, огурцом, помидорами черри, сыром.

Нежирное мясо

Жирное мясо и птица под запретом на новогоднем столе 2020. Остановитесь на постном аналоге: курице, индейке, телятине. Запеките целиком птицу, приготовьте телятину с яблоками или пожарьте котлеты. Главное условие — блюдо не должно быть жирным.

Рыба

Морепродукты и рыбу тоже оценит хозяйка года. Но они должны быть морские или океанические. Запеченная дорада, скумбрия или палтус могут стать настоящим украшением стола. Салаты из креветок и мидий дополнят морское меню. Приготовьте, например, салат «Принцесса Норвегии» или оригинальное блюдо «Гнездышки с рыбой».

Салат «Королевский» с криветками, кальмарами и красной рыбой

Ингредиенты:

• слабосоленая семга (любая красная рыба) – 150 г;
• красная икра – 130 г;
• креветки – 150 г;
• твердый сыр – 100 г;
• яичные белки – 2 шт;
• картофель – 2 шт;
• листья салата;
• майонез.

Приготовление:

1. Отвариваем овощи, яйца и креветки. Картофель чистим и режем на небольшие кубики. Сыр перетираем через крупную терку. Креветки очищаем, а рыбу крошим кубиками небольшого размера. Яичные белки режем мелко. Покрываем блюдо салатными листьями, сверху высыпаем белки и покрываем их майонезом.
2. Далее, раскладываем рыбу, промазываем, покрываем картофелем и пропитываем майонезом. Для следующего слоя используем креветки и майонез, а затем сыр. Сверху украшаем красной икрой, а бока креветками.

Сладости

На десерт в новогодний вечер традиционно пекут торт. Но не стоит ограничиваться лишь этим десертом. Вы обязательно порадуете Крысу, если подадите другие лакомства:

• сухофрукты;
• цукаты;
• пирожные;
• конфеты ручной работы.

В их составе можно использовать орехи и шоколад. Пить с десертами лучше чай, а не кофе. Грызунов отпугивает этот аромат, особенно с добавлением корицы. Порадуйте Крысу тортом «Рафаэлло» или творожным тортом «Волшебный».

Слабоалкогольные напитки

Подавать с закусками и основными блюдами стоит только слабоалкогольные напитки. Крыса не любит крепкий алкоголь. Выбирайте сладкие, праздничные варианты:

• шампанское или игристое вино;
• вино красное и белое;
• сидр;
• приготовленные коктейли.

Читайте по теме: 5 рецептов напитков к Новому году

Компот

Из безалкогольных напитков отлично подойдет для застолья компот. Так как грызуны любят сухофрукты, приготовить из них напиток можно в разных вариациях:

• яблочно-грушевый;
• абрикосовый;
• персиковый;
• из груши-дички;
• из чернослива и изюма.

Встретить Новый год Белой Металлической Крысы нужно спокойно в тихом семейном кругу. За столом пусть соберутся близкие и любимые люди, а угощения будут простыми и вкусными.

По материалам: legkovmeste.ru