Кухня мира
Майонез своими руками — это вкусная универсальная заправка для салатов, мясных и рыбных продуктов. И, кончно, его можно приготовить и в домашних условиях. В качестве универсального соуса для множества блюд используется майонез. Ежедневное употребление покупного продукта не лучшим образом отражается на здоровье, поэтому многие хозяйки задаются вопросом: как сделать майонез в домашних условиях? Самодельный майонез…
Свиные отбивные — это любимая многими классическая еда. Есть несколько секретов, как правильно приготовить нежные отбивные, чтобы они получились сочными и вкусными. Начинайте с правильного мяса Ищите твердое, розово-красное мясо с небольшим количеством жира для дополнительной сочности. Старайтесь не покупать про запас, а сразу же готовить приобретенное мясо, хотя при необходимости сырое мясо может храниться в…
Супы в грузинской кухне, занимают особое место. Наваристые, ароматные и невероятно вкусные супы в грузинской кухне занимают особое место. Встречайте три рецепта самых знаменитых супов по-грузински. Рецеп настоящего супа Харчо Сытный харчо приготовить совсем не сложно, главное, подготовьте необходимые специи и приправы. И тогда, вас ожидает неповторимый вкус грузинского супа. Харчо всегда готовят очень густым,…
Картофель дюшес — это блюдо на основе картофельного пюре. Во-первых, это просто вкусно, а во-вторых, очень красиво и изысканно смотрится на столе. Основное назначение картофеля дюшес — гарнир к праздничному столу. Блюдо используется как дополнение, например, к мясным шарикам в беконе. Во Франции блюдо имеет такую же популярность, как и картофельное пюре в России. Готовится…
Венгерские ореховые и маковые рулеты Бейгли понравится всем ценителям сочных пирогов с начинкой. Beigli являюся важным атрибутом рождествеского стола. Чудесный рулет имеет совершенно особенный вкус. Рассыпчатое и легкое песочно-дрожжевое тесто и вкусная начинка — это блюдо легко может стать любимой выпечкой каждого, кто его попробует. Ингредиенты для маково-орехового рулета Для теста: • 200 г сливочного…
Секрет необычных эклеров заключается в тонкой хрустящей кракелюрной корочке сверху пирожных. Песочное тесто нужно очень тонко раскатать, ровно разрезать на прямоугольники (для эклеров, для шу — кружки), точно рассчитав размер заготовок для пирожного из заварного теста. А потом аккуратно положить их сверху так, чтобы ни одна не деформировалась. Новый вкус привычных эклеров — сладкая хрустинка…
Куриная печень на мангале может стать прекрасной альтернативой традиционным рецептам, к тому же она менее жирная и подойдет всем, кто думает о фигуре. Если вы любите субпродукты, то просто невозможно не воспользоваться рецептом куриной печени на мангале в сальнике. К тому же, шашлык получится диетическим, а готовить его гораздо проще и быстрее, чем большинство классических…
Творожная Пасха — это традиционное русское блюдо из молока, сметаны, сливочного масла, с добавлением яиц, ванили и сухофруктов. Последние являются символом благополучия и процветания. Русская Пасха готовится раз в год на одноименный праздник. Готовим настоящую пасху из молока, сметаны и яиц Старинное праздничное блюдо не похоже на обычную творожную массу. Этот рецепт ароматной, вкусной нежной…
Если вы решили побаловать любимых вкусным и нестандартным блюдом, то творожные пончики – настоящая находка. Десерт отличается быстрым приготовлением и необычайным вкусом. Он не оставит никого равнодушным. Творожные пончики легкие и очень вкусные. На вид напоминают снежки, из-за щедро посыпанной сахарной пудры. Получаются они очень нежными и воздушными. Пробуя их, далеко не сразу становится ясно,…
Кроме яичницы и омлета из яиц можно приготовить и другие блюда. Хотите узнать — читайте дальше. Сразу уточню, что в рецептах используются обозначения количества ингредиентов в чашках и стаканах. Чашка — это 200 мл, а стакан — 250 мл. Отварить яйцо пашот в бульоне В следующий раз, когда будете готовить яйцо пашот, попробуйте сварить его…
Палтус — вкусная, полезная рыба, которая идеально подходит для запекания и жарки. Готовим рыбу с запеченным молодым картофелем, дольками лимона и веткой укропа. Ингредиенты для приготовления блюда: 500 грамм палтуса; 1 пучок укропа; 1 лимон; несколько веточек тимьяна; 0,5 кг молодого картофеля; 2 луковицы (желательно лук-шалот); 4-5 зубчиков чеснока; 2 столовые ложки масла, приправленного чесноком;…
Это настоящий шоколадный взрыв — мега-насыщенный торт с влажными шоко-коржами и воздушным шоколадным кремом. Главное значение в торте имеет крем. Крем, разумеется, должен быть трюфельный. То есть, чистый шоколад и сливки. Масло нам здесь ни к чему, потому что, в отличие от конфет, крем не должен быть плотным. Шоколадные коржи для Трюфельного торта Ингредиенты: Сироп:…
Цитрусовые богаты калием, фосфором, пищевой клетчаткой, пектином и, конечно же, являются чемпионами по содержанию витамина С и аскорбиновой кислоты. Из этих ярких фруктов, включая апельсины, мандарины и лимоны, можно приготовить вкуснейшее лакомство и порадовать своих детей настоящим мармеладом домашнего приготовления. Отличным бонусом станет то, что такой десерт, помимо отличного вкуса, будет гарантированно свежим, без консервантов,…
Оригинальный закусочный торт «Наполеон» с необычным, но очень вкусным сочетанием продуктов в начинке (сыр, ветчина и ананас). Для коржей используется готовое слоёное тесто, поэтому блюдо под силу даже начинающей хозяйке. И пусть ваши гости удивляются, почему вы подали «Наполеон» не на сладкий стол. Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г Сыр с голубой плесенью —…
Для любого из нас приход Нового года открывает окно в новую жизнь, где нас ждет удача, благополучие, любовь и здоровье. В первую очередь нужно угодить символу 2020 года по восточному календарю — Белой Металлической Крысе. При выборе блюд праздничного стола необходимо руководствоваться ее предпочтениями. Для праздничного стола крупы — непривычный вариант. Но именно их одобрит…
Оригинальный рецепт приготовления свиной вырезки. Для маринования мяса можно использовать специи по вашему вкусу. Мясная косичка отлично смотрится на праздничном столе. Подавать «плетенку» можно в виде закуски или как основное блюдо с любым гарниром. Продукты для приготовления мясной косички: 1 кг свиной вырезки (шея, лопатка); 2 головки чеснока; специи (черный перец, чабрец, базилик, паприка, орегано);…
Яркий кисло-сладкий вкус клюквы отлично дополняет не только десерты, но и мясные блюда. Поэтому клюкву часто используют в качестве основы для приготовления соусов. Запеченная курицы под клюквенным соусом — блюдо, которое достойно занимает место на праздничном столе и в будни. Курица под соусом из клюквы Для приготовления блюда вам понадобится: 0.5 кг филе курицы; 2…
Для приятного погружения в мир Одессы предлагаю приготовить самое простое, но всегда получающееся на 5 баллов запеченное сало. Это, пожалуй, самая быстрая и очень вкусная альтернатива буженине, которая, безусловно, может быть подана на праздничный стол. Но даже в будни она отлично подойдёт для бутербродов: сытных, вкусных, нежных и ароматных. Для приготовления запеченного сала нужно взять…
Благодаря удачному сочетанию ингредиентов, присутствующих в этом блюде, салат с мясом курицы и шампиньонами имеет яркий и незабываемый вкус. Сладкая кукуруза хорошо оттеняет пряный вкус маринованного лука. Это прекрасный вариант, для замены уже немного приевшегося новогоднего «Оливье» и селедки. Попробуйте приготовить. Вам очень понравится. Для салата понадобится: Курочка (любое мясо, кроме белого) – полкило; Шампиньоны (желательно…
Каждый год с приходом осени возникает вопрос о том, как заготовить на зиму вкусную и хрустящую капусту. Ведь в холодное время года это главный источник витаминов! Однозначно ответить сложно, так как процесс сквашивания довольно деликатен. Даже самый, казалось бы, незначительный фактор может негативно сказаться на вкусовых качествах квашеной капусты. Попробуем разобраться, как приготовить квашеную капусту,…